Un franchising per chi vuole diventare padrone del proprio lavoro prima dei trent'anni. Nessuna royalty sul fatturato: ingresso e marketing si contano in chili di carne, non in percentuali. Il resto è tuo.
In Italia tanti ragazzi vorrebbero fare impresa e pochi ci arrivano, perché il biglietto d'ingresso costa troppo. Cultura Smash è pensato per loro: due o tre amici che mettono insieme i soldi, o un padre che apre il locale con il figlio. Un prodotto che già mangiano, in un locale che possono permettersi, con un marchio e una filiera che non devono costruire da zero.
Il Black Angus di ogni patty arriva dall'allevamento di Cultura Carnica in Argentina, lo stesso che rifornisce i ristoranti di alta gamma. Chi controlla la materia prima non ha bisogno di tassare il fatturato dei franchisee: per questo tutto si conta in chili di carne e il prezzo al pubblico resta da quartiere. E la fornitura non manca mai, perché la produciamo noi.
Non cerchiamo investitori che passano una volta al mese. Cerchiamo tre o quattro persone che vivono nella zona, stanno dietro la piastra e conoscono i clienti per nome. Marchio, ricette, carne, formazione, app per gli ordini e piattaforme di delivery li mettiamo noi. Voi mettete la presenza, tutti i giorni.
Sei punti in quattro regioni, tutti in franchising. Stessa filiera della carne, stessa ricetta, stesso packaging: quello che funziona a Milano funziona a Napoli.
Un franchising vale quanto il prodotto che consegna, e il nostro modello regge perché la carne è nostra dall'allevamento alla cucina. Non compriamo lotti sul mercato: produciamo, importiamo e consegniamo noi. È questo che ci permette di dare al franchisee un patty di Black Angus tracciato a un costo al chilo che un grossista non può fare.
Black Angus nato e cresciuto al pascolo nella pampa argentina, nell'allevamento di Cultura Carnica. Sappiamo da quale campo arriva.
Ogni lotto è seguito dall'allevamento alla macellazione, dal container refrigerato fino alla tua cucina. Puoi raccontarlo ai clienti, perché è vero.
La griglia dei ristoranti usa i tagli anteriori. Lo smash usa il quarto posteriore, di pari qualità. Così ogni animale si vende intero, i container partono pieni e il costo al chilo scende: per noi e per te.
La carne la ordini dall'app di Cultura Carnica, arriva refrigerata con consegne programmate. Per tutto il resto, dal pane alle patate, ti indichiamo i fornitori con cui già lavoriamo.
Da 50 a 90 mila euro di locale e attrezzatura a seconda dei metri quadri, a partire da 35 m². Un capitale da piccolo imprenditore, non da fondo: si mette insieme in due o tre, o in famiglia.
Ingresso: 1.000 kg di carne, finanziati sulle forniture. Marketing e servizi: 25 kg di carne a settimana. Nessuna percentuale sul fatturato, nessuna cifra in euro che cambia con l'inflazione. La carne la acquisti da noi in esclusiva: se vendi di più, compriamo insieme di più.
Tre o quattro persone a tempo pieno, residenti nella zona del locale. Un Cultura Smash lo apre chi lo vuole gestire, non chi vuole solo possederlo.
Formazione in cucina prima dell'apertura, fornitura garantita, lancio sulle piattaforme di delivery e supporto continuo. Ricette, prezzi e marchio li decidiamo noi; voi vi concentrate sul servizio.
Nel dossier trovi investimento per metratura, prezzo della carne al chilo, come si finanziano i 1.000 kg d'ingresso, resa per locale e zone ancora libere.
Ricevi il dossier con investimento, prezzo della carne e zone libere. Ti rispondiamo noi fondatori, non un'agenzia.